中国に行ったことはないけど・・長安には行ってみた（・∀・）
以前に書かせて頂いたのですが、
一度だけあった中国の深センに行く予定を
政治的なゴタゴタで嫌気しキャンセルした私は
いまだに中国本土には行ったことがなく、、
これまで香港・マカオのみの経験です。。
で、
そんな私が長安に行って見たというお話です
長安は漢の時代の古都で
現在の西安市に相当するらしいのですが・・・
そんなことより
私が気になってるのは
刀削麺（とうしょうめん）の出来なんです
そんな訳で、
長安 刀削麺
で、
こちらの場所は西安市ではなく、、虎ノ門になります（笑）
何の魅力か、マジックか
中華料理ってたまに凄く食べたくなるのですね！
そこで評判のお店に伺ってみたのでした
麻辣刀削麺 680円
まあ、シンプルな見た目
スープが、
というより、、
ちょっ待てよ！（断じてキムタクではない）
よく見たら
ほとんどラー油が表面を隈なく覆っているではないですか
スープを一口・・
すごいスパイシー！
山椒の風味が口中にビリビリ来て
完全にクセになりそうな感じです
で、
名人の腕から包丁の刃でサーっと削り出される刀削麺は
モチモチの歯応えでオイシイ！
評判に違わぬレベルで、且つお安い刀削麺でしたー
一緒に注文した鉄鍋餃子もアツアツでGood!でした
中国じゃないけど・・
リーズナブルで美味しい
ごちそうさまでした（・∀・）
