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バンコクに行きタイ

タイ・バンコクの旅行記などを中心に書いています(・∀・)

花畑牧場のモッツァレラチーズ@北海道・十勝(・∀・)

北海道物産展で入手したのは

 

花畑牧場のモッツァレラチーズ

 

そうです、

生キャラメルで一世を風靡したあの牧場。。

 

牧場長がタレントの田中義剛さんだったことも相まって

爆発的なブームとなったことも遠い昔に感じてしまいますね、、

 

 

直営の豚丼屋さんで食べた

ホエー(乳清)を与えて育て、臭みがなく柔らかいという

ホエー豚丼 も すごく美味しかったです!

 

 

 

最近ではすっかり 名前を聞かなくなったなぁと思ってたのですが

ところがどっこい

堅調なビジネスを継続しているらしいです。

 

 

これまで花畑牧場のチーズは、

新千歳空港でカチョガヴァーロを買ったことは何度かあったんですが

 

初めてこちらのモッツァレラチーズを購入

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まあ、言うても

モッツァレラですから、

 

他社と比較して何が大きく違うとかも

そうそうは無いだろうとサラダにしてみた

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シーザーサラダ風に

粉チーズを加えダブルチーズにして

ブラックペッパーをゴリゴリ挽きながら回しかける

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最後はキューピーライト(75%カロリーカット・マヨネーズ)で完成!

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なかなかフレッシュな感じとモチモチ感があって美味しいです!

 

 

 

こちらのモッツァレラですが、 

通常の大きなボール状のもの以外に、

下の様な最初から一口サイズになっているものもあり、

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お料理の手間を考えると

よく出来たアイデアだと思いました(・∀・)

 

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