バンコクのトートマンプラー

タイ料理の中でも、ハズレのない美味しい料理がトートマンプラー 「タイ風さつま揚げ」といった趣きでしょうか。 タイ料理としてはトムヤンクンやカオマンガイなどのように知名度は高くないものの、実はどのレストランでも提供しているポピュラーな品です。 魚のすり身を揚げたものですが、日本のさつま揚げとの違いは、カ…