バンコクに行きタイ

ソムタム（青パパイヤのサラダ）は大好きなタイ料理の一つです。 バンコクのレストランオーナーからはソムタムはイサーン料理だと聞いていたのですが、もともと北部のイサーン料理だったものが、タイ全域に広がっていった歴史のようです。 タイ料理の４大要素（辛い、酸っぱい、甘い、しょっぱい）が集約した代表的な料理…